LA KASBAH DI MIMI
Pensione
DI
Quinto di otto figli in una tradizionale famiglia berbera, sono cresciuto in un ambiente ricco di valori e tradizioni. La perdita di mio padre all'età di 10 anni mi ha spinto a lavorare fin da piccolo per sostenere mia madre e la mia famiglia. Ho sempre amato imparare, ma stare seduto su un banco di scuola non faceva per me. La mia carriera professionale è iniziata come guida nella mia regione, prima di diventare cameriere a Essaouira per quattro anni. Questo lavoro mi ha permesso di scoprire la mia passione per il contatto umano e gli scambi. La vita mi ha poi portato in Portogallo, dove ho vissuto per 14 anni. Ho lavorato in un ristorante gourmet, nel turismo e nella vendita di artigianato marocchino. Questi anni sono stati caratterizzati dal calore, dalla natura, dalla spiaggia e dall'apertura verso nuove culture. Da sette anni vivo in Francia, dove ho incontrato mia moglie, che condivide con me questo progetto di vita. Insieme, abbiamo immaginato e lavorato all'arredamento e al menu del ristorante, combinando gli elementi che più amiamo delle nostre due culture. In Francia, ho anche scoperto un clima diverso, propizio alla degustazione di ricette francesi e di interni caldi, ideali per l'inverno. Oggi, con questa Kasbah, realizzo il mio sogno adolescenziale, un luogo autentico dove voglio condividere la mia cultura d'origine, integrando ciò che ho amato del Portogallo e della Francia. L'obiettivo è offrire un'accoglienza calorosa e accogliente, dove tutti possano sentirsi a proprio agio, che si tratti di una notte tra una tappa e l'altra o di qualche giorno, per prendersi il tempo di vivere al ritmo della valle.
STORIA
Una Kasbah (in arabo: قصبة qasaba, con varianti come qasbah, casbah, qasaba) è una cittadella o fortezza tradizionale, tipica delle regioni del Maghreb, in particolare del Marocco. Sebbene il termine sia noto in tutto il paese, la Kasbah è particolarmente associata alle regioni meridionali del Marocco, al Medio Atlante e all'Alto Atlante, dove storicamente venivano utilizzate come residenze e punti di difesa. Costruita principalmente in terra, la Kasbah offre una resistenza naturale ai climi estremi. L'architettura della nostra Kasbah riflette questa tradizione ancestrale, pur adattandosi alle esigenze contemporanee, combinando autenticità, comfort e serenità.
La nostra Kasbah si trova vicino all'antico villaggio di Aït Ibriren, in un ambiente tranquillo, lontano dal rumore e dalla confusione e dalle strade principali. La sua posizione permette di godere appieno della pace e della serenità della valle, con viste mozzafiato sulla bellezza naturale circostante.
Uno dei punti di forza della Kasbah è la famosa sorgente naturale , o sagia, che sgorga direttamente attraverso la proprietà. Questa sorgente, un tesoro raro nel villaggio, simboleggia la purezza e la vita, portando freschezza e serenità a questo ambiente eccezionale.
L'architettura tradizionale della Kasbah è frutto del lavoro di artigiani locali, che hanno utilizzato materiali provenienti dal territorio circostante. Ogni dettaglio è stato curato con cura nel rispetto delle tradizioni ancestrali, offrendo al contempo un'esperienza autentica e confortevole. I lavori, intrapresi durante le chiusure delle frontiere dovute al Covid, hanno permesso di rinnovare e abbellire la Kasbah, rispettando il savoir-faire locale e integrandovi un tocco moderno ed elegante.
CAMERE / TARIFFE
Ognuna delle sei stanze della Kasbah porta il nome di una pianta aromatica (Timo, Rosmarino, Menta, Basilico, Lavanda e Henné) ispirata al mio percorso di vita, dall'infanzia in Marocco, passando per il Portogallo, fino alla Francia.
I nomi delle piante riflettono le tappe fondamentali di questa storia. Timo e rosmarino, che crescono sulle montagne che circondano la valle, evocano i rimedi tradizionali e i trattamenti naturali che mia madre preparava durante la mia infanzia. La menta, simbolo del tè marocchino, e l'henné, profondamente radicato nella cultura berbera, richiamano le tradizioni del mio paese natale.
Il mio soggiorno in Portogallo è incarnato dal basilico, una pianta onnipresente nei giardini portoghesi, che evoca il calore, la spiaggia, le insalate fresche e le splendide terrazze baciate dal sole.
Infine, la lavanda riecheggia i vasti campi profumati della Provenza, in Francia, dove ho scoperto una cultura intrisa di serenità ed eleganza.
Tutte le nostre camere, distribuite in tutta la Kasbah, dispongono di terrazza privata, riscaldamento centralizzato e aria condizionata. Ogni spazio coniuga comfort, fascino e una vista unica sui tesori naturali della valle.
I prezzi delle camere includono la colazione e le tasse turistiche.
Supplemento di 35 euro a bambino (dai 3 ai 10 anni) - gratuito per i bambini sotto i 3 anni
Condizioni di prenotazione e cancellazione:
Le richieste di prenotazione possono essere effettuate tramite il modulo di contatto del sito web, via e-mail (helllo@kasbahdemimi.com) o telefonicamente (+212 671 523 855).
Per confermare la prenotazione è richiesto un acconto pari al 50% dell'importo totale del soggiorno.
La prenotazione è definitiva dopo la conferma scritta e il ricevimento della caparra.
Condizioni di cancellazione:
Ogni annullamento dovrà essere comunicato via email a hello@kasbahdemimi.com
- In caso di cancellazione fino a 14 giorni prima della data di arrivo, la caparra verrà restituita per intero (escluse eventuali spese bancarie).
- In caso di cancellazione a meno di 14 giorni dall'arrivo, la caparra del 50% resta acquisita da La Kasbah de Mimi.
In caso di mancata presentazione o partenza anticipata, l'importo totale del soggiorno resta dovuto.
Camera 1: Timo (fino a 4 persone)
Stanza 2: Menta (fino a 5 persone)
Camera 3: Rosmarino (fino a 3 persone)
Stanza 4: Henna (fino a 2 persone)
Camera 5: Lavanda (fino a 4 persone)
Stanza 6: Basilico (fino a 3 persone)
LA KASBAH
La nostra Kasbah è una vera oasi di pace, dove ogni angolo racconta una storia e offre un'esperienza unica. Tra i suoi tesori, la sorgente naturale che attraversa la struttura è di fondamentale importanza. Nata tra le montagne del villaggio di Aït Ibrirne, questa sorgente esiste da generazioni ed è profondamente radicata nella vita locale. Le sue acque, fresche d'estate e calde d'inverno, sono una benedizione per la Kasbah e tutti gli abitanti del villaggio, soddisfacendo bisogni essenziali come l'irrigazione dei campi, la fornitura di acqua potabile e vari usi quotidiani. Questa autentica sorgente si snoda attraverso la Kasbah, passando per la nostra cucina, il nostro ristorante e una delle nostre iconiche terrazze, prima di raggiungere i campi circostanti.
Oltre a questo tesoro naturale, la nostra Kasbah offre una varietà di spazi comuni pensati per il comfort e il relax dei nostri ospiti:
Giardini rigogliosi : spazi verdi curati con cura, che invitano al relax e alla contemplazione.
Terrazze panoramiche : diversi livelli di terrazze che offrono viste mozzafiato sul villaggio e sulle montagne circostanti, ideali per gustare un pasto all'aperto o semplicemente rilassarsi.
Ristorante "Saveurs Croisées" : un luogo dove Oriente e Occidente si incontrano attraverso una cucina fusion, preparata con prodotti freschi e locali.
Piscina : uno spazio per rinfrescarsi e rilassarsi, immersi in un rilassante ambiente naturale.
Biblioteca : un angolo lettura tranquillo, ideale per evadere e scoprire nuove storie.
Camino a legna : per riscaldare le fredde serate invernali e creare un'atmosfera accogliente.
Ristorante sapori incrociati
Immergetevi in un'esperienza culinaria unica nel nostro ristorante panoramico. Con le sue celebri terrazze che offrono una vista eccezionale sui giardini e sulle montagne, godetevi un pranzo o una cena sotto un cielo stellato d'estate o accanto al camino d'inverno. Con il motto "Incroci di Sapori", la nostra cucina fonde armoniosamente i sapori di Oriente e Occidente, preparati con prodotti freschi e locali, secondo le stagioni.
Cena 30 €
(15 € per bambini dai 3 ai 10 anni, gratis per bambini sotto i 3 anni)
GALLERIA
ATTIVITÀ
escursioni guidate
Esplora i paesaggi mozzafiato della regione, tra cui la famosa Valle delle Rose
visite culturali
Scopri la storia locale attraverso visite ai villaggi berberi e ai mercati tradizionali
Escursionismo
Fai una mezza giornata o una giornata intera a piedi, con percorsi adatti a tutti i livelli
Attività sportive
Scopri perché la regione del Dadès è così apprezzata dagli appassionati di trail running. Goditi percorsi di camminata, nordic walking e trail running pensati appositamente per questo sport, con terreni vari che spaziano dai sentieri di montagna alle valli.
Relax
Ricaricate le vostre energie nei nostri giardini e sulle nostre terrazze, ammirando il panorama eccezionale
Laboratori culinari
Partecipa a laboratori di cucina dove imparerai a preparare piatti tradizionali locali e assaggerai le tue creazioni